.
.
.

Кажи ми, пиле, откровено!
Мечтаеш ли да си сварено?
Или - ако така е речено -
би предпочело да си печено?

Марин Тачков

Що за антиевроатлантическо отношение към пилето.

Рецепта от Цаньо Сърнев из "Кошмарите на един чревоугодник"

СРЕДНОРАЗВЪЛНУВАНО ПИЛЕ В ТЕСТО,

Не само шаранът се завива, и пилето е зиморничаво. И то като шарана иска да му е пълно коремчето. Най-добра плънка е собствената: сърце, дробче, воденичка, нарязани на дребно, и 2 глави лук на филийки, запържвате в 6 с.л. олио. Когато котката усети за какво става дума, прибавете кафейна чашка ориз и долейте 200 мл вода. Когато оризът изпие водата, ръсите с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз, обърквата сместа, както поп обърква постите със заговяването. Пълните пилето и го зашивате.
Тесто: 200 мл вода, щипка сол, 1 яйце и брашно, колкото поеме. Размесвате и му теглите една точилка, докато тестото изтънее като швейцарски часовник. Нататък като тапетите - обилно намазвате тестото и пилето с масло и го увивате като буба (пашкул) Намазвате отгоре тестото с разбитото яйце и го слагате в умерена фурна за 1 час. После разчеквате пилето, изяждате тестото и плънката, а пилето го хвърляте. :) Така се шегуваше един приятел: Печено пиле - хвърлям го!...В стомаха! :)))
---------------------------------------
Това, за да раздразня вкусовите рецептори и да не ни е мъчно заради антиевроатлантическото отношение ( по Краси :) към това нежно създание или както го наричали някога "мирният кълвач". Пък и мисли си за тези, които са го отглеждали и пийни една чашка за тяхно здраве. :)))

Какво "варено. печено" вече сме само кожа и кости -365 дневни пости..." за 95% от населението...
Лек ден...

Има пилешки "фенер" /разни кокали/. Някои го купуват за кучетата си, но става и за супа...
Леки дни!...