Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
28.12.2018 20:54 - Баклавичка
Автор: mt46 Категория: Рецепти   
Прочетен: 3711 Коментари: 2 Гласове:
17


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
.
Баклава с готови кори и плънка от орехи - класическа рецепта
 

image

  Продукти:

  • 1/2 кг готови кори
  • 1 ч.ч. орехи
  • 125 г масло
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. бакпулвер
  •  
  • За сиропа:
  • 2 ч.ч. захар
  • 2 ч.ч. вода
Рецепта:

Яйцата (4 бр) се разбиват заедно със захарта (1 ч.ч.). Щом се получи гладък крем, към него се прибавят постепенно и на порции брашното (1 ч.ч.), бакпулверът (1 ч.л.) и смлените орехи (1 ч.ч.). Всичко се разбърква старателно.

В намазана с масло тава се редят половината готови кори. Поръсват се с разтопено масло и отгоре се поръсват обилно с плънката от орехови ядки, яйца, захар и брашно. След това се поставят и останалите готови кори и отгоре се поръсват с разтопено масло.

Баклавата се разрязва на квадрати с остър нож и се поставя във фурната на 180 градуса да се пече за около 40 минути.

След като баклавата се изпече и се охлади, се приготвя сиропът. В тенджера се поставят захарта (2 ч.ч.) и водата (2 ч.ч.) и се варят до сгъстяване на сиропа. С горещия сироп се залива охладената баклава и се оставя да престои на студено за една нощ.

  Как се прави баклава Баклавата е многослоен десерт, който се майстори от най-фините кори за баница. Те се намазват с масло и се редят на слоеве в правоъгълна тава за печене или се оформят като цилиндърчета. Ситно смлените орехи, бадеми или фъстъци се разполагат между слоевете кори. След като се опече, баклавата се залива със сироп от захар, вода, лимонов сок или мед с розова вода. Най-важното е температурата на баклавата и на сиропа да бъде различна. Вижте нашата специална статия за баклава

http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=2894-baklava-s-orehi-i-gotovi-kori-klasicheska-recepta

ПП: Аз слагам само по 2-3 кори под и над плънката... Използвам олио... Правя сиропа с по-малко вода и захар. В него може да се сложи канела... Правил съм баклавичка и с 2 яйца /в малка правоъгълна тавичка/...


Тагове:   баклава,   баклавичка,


Гласувай:
17



Следващ постинг
Предишен постинг

1. kvg55 - mt46,
28.12.2018 21:37
Реже се на триъгълници. Класическо.
цитирай
2. mt46 - Да. Може и на правоъгълници...
30.12.2018 23:44
kvg55 написа:
Реже се на триъгълници. Класическо.

цитирай
Търсене

За този блог
Автор: mt46
Категория: Изкуство
Прочетен: 15849280
Постинги: 3182
Коментари: 41919
Гласове: 137037
Спечели и ти от своя блог!
Архив
Календар
«  Септември, 2022  
ПВСЧПСН
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930