2. radostinalassa
3. varg1
4. leonleonovpom2
5. kvg55
6. mt46
7. wonder
8. planinitenabulgaria
9. sparotok
10. hadjito
11. getmans1
12. stela50
13. zaw12929
14. tota
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. vidima
7. dobrota
8. ambroziia
9. bojil
10. donkatoneva
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. bateico
9. mimogarcia
10. sekirata
Прочетен: 2037 Коментари: 18 Гласове:
Последна промяна: 12.06.2020 21:58
Продукти:
- вишни - 2 кг без костилки
- захар - 2 кг
- лимонтузу - 2 ч.л.
- вода - 1.5 л
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Хубавото в тази рецепта е, че изхвърляте единствено и само костилките, а същевременно получавате не един, а два различни продукта.
Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете и да почистите добре вишните от костилки и загнили части.
Отпада около килограм, така че за 2 кг чист резултат трябва да имате около 3 кг плод.
Вишните измивате и с почиствате от костилките. Сложете ги в дълбока тенджера, така че да не излизат, като заврат, и да можете да ги разбърквате и добавете захарта и водата.
Изчакайте да заври и отброете 20 минути силно варене. Ако имате възможност, обирайте пяната по време на варенето. След като 20-те минути са минали, сипете лимонената киселина, разбъркайте и като се охлади сиропът, го налейте в бутилки и ги затворете.
Слагат се в дълбок съд или казан да се варят 10 минути, за да се стерилизират.
Плодовете, които остават след прецеждането на сиропа (използвах тензух и фуния), връщате отново на котлона с още 300 мл вода и варите десетина минути, докато течността се поизпари и сгъсти.
Сипвате и тях в буркани и затваряте, докато са още топли, и обръщате с капачката надолу.
https://recepti.gotvach.bg/r-50625-%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF_%D0%B8_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE_%D0%BE%D1%82_%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B8_2_%D0%B2_1
Аз сложих повече вода. Добавих листа от вишна, индрише, мента... След като сиропът бе готов, го прецедих в 2 тенджери, а плодовете оставих да врат, за да стане сладкото...
Изкарах около 6 литра сироп и около 1 кг. сладко. Стерилизирах бутилките и бурканчетата...
Сиропът ми се разрежда 1:3 или 1:4 с вода. Може да се добавя към ракия, към вино, към кафе...
Сиропът и сокът от вишни са най-вкусните, най-хубавите от всички сиропи и сокове на света!...
Но нищо...това си е един вид застраховка.Толкова много труд не бива да отива на вятъра.
пп.А аз още нищо не съм правила за зимата...тук днес ягодите на пазара бяха по 5 лева.В къщи имаме,но са ми малко,и обикновено ги изяждаме сутрин с кафето.
Поздрави за кулинарните умения,които овладяваш.
Похвално! :))))
Откъде намери вишни?
Аз отдавна не съм виждала на пазара.
Благодаря за интересната и практична рецепта! Идеята за прибавяне на листа за аромат също ми хареса! Поздрави, Марине!
Но нищо...това си е един вид застраховка.Толкова много труд не бива да отива на вятъра.
пп.А аз още нищо не съм правила за зимата...тук днес ягодите на пазара бяха по 5 лева.В къщи имаме,но са ми малко,и обикновено ги изяждаме сутрин с кафето.
Поздрави за кулинарните умения,които овладяваш.
Похвално! :))))
Аз предпочитам сладко от ягоди вместо компот от ягоди. Харесвам компот и сладко от дюли, сладко от смокини... :)
14.06.2020 12:16
Допреди 3 г. майка ми, лека й пръст, правеше сок от вишни, неконцентриран. Повече бутилки, повече труд и място за съхранение. Идеята е да се спестят тези неща и всеки да си разрежда сиропа според вкуса...
Откъде намери вишни?
Аз отдавна не съм виждала на пазара.
Навярно на пазара няма, защото липсват фермери, отглеждащи вишневи дървета...
Благодаря за интересната и практична рецепта! Идеята за прибавяне на листа за аромат също ми хареса! Поздрави, Марине!
Вишната се завъжда лесно. Може от издънки или чрез костилки... :)
2. М. Тачков - Ако бях премиер
3. Дела
4. Деспи...
5. Стойнев
6. Светлана
7. Блогът на Стойнев
8. Блог. бг - правила
9. М. Тачков - Любовна балада
10. Публикации - сп. "Пламък"
11. "Изповедта на една компаньонка"
12. Плагиатска "стихосбирка"
13. "Добри да бъдем"
14. Най-хубавата
15. Молитва
16. Меджик
17. Две и 200
18. Да се завърнеш... Редактиране...
19. За държавата, цените, политиците и бюрократите
20. Всеки стих е път към Теб
21. Н. Николов
22. 22. Защо някои другари не са ми драги
23. Западният либерализъм е по-разрушителен от комунизма
24. Контрол чрез глада. Монсанто
25. Да бъдем максимално живи
26. М. Тачков - "Светлей, Училище"
27. М. Тачков - Светоглед
28. М. Тачков - Аз обвинявам
29. 29. Противоречия в автохтонната теория
30. Славянизация